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材料
5 |) G) |! y/ I# O; @龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗公仔箱論壇) v" q1 G5 T3 V, i, W' q
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調味料3 L. ^% b( b5 U5 r, c8 a& E
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯公仔箱論壇4 S. ]5 P3 L6 T8 X$ G) Y
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做法公仔箱論壇& D; ?" x- j% ]9 s+ q: H$ \- S
1.龍蝦斬開邊後冲淨。* M) S1 q3 |; ]
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。- j$ v4 C7 U( T- E
4 J7 t0 ]4 F$ }4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 V+ h' I/ X: z
+ y* g3 }9 ?3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 h4 n1 q& _6 y- i+ m2 \+ T7 T
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ b5 _( `' s" M# O6 l3 p1 M* G
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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