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材料
% m6 T* G: H6 ]1 v嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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; U, Q7 u6 P) Y9 v; B5 [# [; Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
# z& e; U% F6 mwww1.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb; q% P1 R/ [" K L
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 z& l5 Q& e! \, Q* c/ [
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。+ V" ], b u, C* u
& l1 l# Z2 X! D8 B: ~/ f2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! w5 ?% X/ p. t/ P
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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