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# D2 x' H3 v. C4 a* ]) Cwww1.tvboxnow.com材料* Y2 i* ^! ~5 t1 e
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb& \% Q, C5 _2 J3 p8 U, `8 E# ]' k1 W
& {- k. t# g; Q& I# B' n- B) |/ ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 a z' U; Z. Y5 }" w7 r% |; Q' s( V鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
8 R h6 O! Q# G* z! S, h' w$ G* P5 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' n" F( R: R6 t* K& D
: R$ t0 z! `0 v6 w% f做法
0 ]% m2 @- H8 X( `$ f) F. h1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。www1.tvboxnow.com9 b: v& m {, `. e
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。8 l, m6 R/ V8 N B
+ m$ u; c/ F9 N2 t8 \( x: b7 d公仔箱論壇4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" |# N' V8 \) k6 f' r
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。www1.tvboxnow.com0 I7 f5 ?3 A+ [; q8 \
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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