[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料
7 z/ G0 p) T, q  a4 rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量7 ~7 V" J5 Z/ ?8 q6 I6 s
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做法www1.tvboxnow.com6 R5 a- X1 D* u3 N
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
* x3 X) a  H' Q公仔箱論壇2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ u" n5 q6 R* c2 _

5 f( z# p; h) [5 a: A8 Y6 ewww1.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。公仔箱論壇7 w- W1 Z: d9 |2 X: \

4 \( Y& X& f+ Y4 E4 Y4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。公仔箱論壇+ f# }, ?. H+ p. i# z) m

! A; e0 ?/ w3 S" `1 F4 m( a/ {" B5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B2 H  l* C% ?% L
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片