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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, q L3 e* Q3 p
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） tvb now,tvbnow,bttvb. ^" N+ e2 ^( [, ^* f
! k, I" t9 y ^7 C5 E/ U9 ]www1.tvboxnow.com芡汁料. q( x% h# ~+ K* l, k4 `
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法( f; j. z& \2 @ S3 O8 m/ n
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ q6 |3 E; _$ [2 f
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 l: R" m: H, |
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 _- p Z) m p+ ?
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ L2 t q7 L9 d. h/ R( ^
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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