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3 c, d3 f7 P( C# {; v公仔箱論壇材料
9 k6 T7 a1 \; m0 Vtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料0 c4 {* g) Q5 `( F0 x* g
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片9 W0 z- Q0 A. J0 H. g
! F+ h0 e9 I _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- C( P/ K7 y9 _5 y! @4 W3 G4 O8 j
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。6 F" i4 Q. g6 ?& n! J
( U& r, X# ^# ]$ _% `tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。2 S! `( i0 p0 ~) q- D$ s0 \+ a
3 i ~6 ~0 N9 D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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- x: G1 I- ]1 p2 q! l, }% C4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。- V/ T$ z1 H3 s% Z' _% N
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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