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布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x* S1 Q% [. e/ l
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做法
& q: u1 g9 V' d1 Y$ X! o' D4 owww1.tvboxnow.com1.將豆腐均勻蘸上生粉。1 o7 M2 w) I% c- r+ `
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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. J [* y- l2 \公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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0 ^7 o" E$ u( C$ twww1.tvboxnow.com4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 7 C$ ~1 u# D1 H# W) b
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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