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材料
9 i0 d( o( c) S5 ^; Etvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量5 w1 M5 \) D% I2 i& ^1 S6 y8 C
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4 W' W1 G$ F3 Y5 g' otvb now,tvbnow,bttvb做法( R* p' u# b5 s9 ]/ F) M
1.將豆腐均勻蘸上生粉。. W, h- q2 f9 Z7 K
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ r0 g3 {- ^. A: S( Z
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- \) j0 |* J' H+ V1 C- j
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 tvb now,tvbnow,bttvb, I5 I4 E. k! N
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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