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材料3 r: Y3 j% x- z0 r' u7 E" v
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量www1.tvboxnow.com+ ?. O2 i, d5 Y- y) k
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+ d8 y" }& b; P9 k; u. c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: t5 W$ O+ a+ s9 t" m公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb# }& H; {5 a) [! F, ^9 v) W* B
$ l$ o v; z$ ]9 p! g2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。% V- W: o! X! T! r, e9 S3 o
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。www1.tvboxnow.com4 r F4 X" |/ p Q
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" i, \1 A) v$ A$ d# u4 d! ^7 m炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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