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材料
' Z4 g, z9 Y ]; Y4 z. [- U& `梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙( P% G1 B1 w9 k
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做法+ Z" ` u, E5 Q9 X0 i
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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/ y) B1 f7 {% t' Q. @* v3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb, d# t1 n3 S5 b# _! l
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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