[中式食譜] 檸汁桂魚球

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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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做法www1.tvboxnow.com: `' u5 ^: @' Z5 b; L3 I6 H
1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。
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" ~& w  W. a3 ^/ P/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 l% S0 l( _  P% ^$ |& S  W
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。公仔箱論壇7 M# z) w( B& [% B7 l  x

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