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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
' L; e$ c5 E) w* ywww1.tvboxnow.com烹製材料(三人份)
. a, L3 ?7 y# l. i% \* a材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
' `$ z$ E+ L8 E) \' ]* _+ Uwww1.tvboxnow.com調料：壽司醋，料酒，鹽
4 F, S. t4 M4 t( m公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
& m q- k9 v4 y- O) H公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
% s9 k! n; l# \7 a QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d( D5 _! }7 ?+ ]' b) c+ U0 }
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
) M& a& h( m, e6 R; K5 Vwww1.tvboxnow.com5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
0 i# W1 r% V4 M( \3 D, A, ?www1.tvboxnow.com6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 公仔箱論壇, K* s; L$ g0 o8 w! B- `. u
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb; O d! m$ m+ V" C% x; @/ I
Tips:
) e+ J0 d6 U0 L1 t' V& I1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
/ w6 C$ C0 o2 ]8 c1 Y0 \0 D8 u8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 tvb now,tvbnow,bttvb& b) H% E! p5 Z2 L1 N
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
0 m5 U- I- M, S1 t7 I J6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
8 M/ E1 }) M- F( I; d- w7 k( Z7 B) `tvb now,tvbnow,bttvb5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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