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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
( _/ S5 c1 [% y& r7 B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份) 6 ?' S( i; ^* B: n" P: R
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvb now,tvbnow,bttvb; j- h/ P8 W/ S
調料：壽司醋，料酒，鹽 # P$ J0 G+ z. i7 B
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 公仔箱論壇. f2 y: e( ^8 u' s; L
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 X2 J3 U1 @ q4 S6 V; s8 Z0 |
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 s. C) h% B, m
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
$ @/ F; x8 T" U& M9 y$ [- a公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ' i- V; p1 s3 ]1 E* J7 p
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 9 c' t9 w; F. u. \) {. I
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
9 R: m8 o2 U V6 E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb# u7 D6 V X5 p6 n" P U, Z
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
1 E8 Z! X/ x, |) T. C公仔箱論壇2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 www1.tvboxnow.com; l$ t) p2 o1 f( @ w
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 www1.tvboxnow.com5 p9 R, L3 s# t3 z* C8 o- }
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 $ y( I3 q m! S& I
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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