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材料3 B1 x; y/ V, [/ o. L \
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙公仔箱論壇1 G O0 S4 u1 E1 v1 ?% ~
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醃料
0 X( }9 F3 p1 t' L. |www1.tvboxnow.com香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ p+ a( O* d5 m6 s
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ R6 |0 i: E) G5 O" V" ]2 F
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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- j: q- X2 s. zwww1.tvboxnow.com3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。www1.tvboxnow.com2 ~% ]: P1 ?1 D: U
8 s) U2 J" a$ X4 xwww1.tvboxnow.com豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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