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材料9 a2 b' X8 ~! _5 Z% L
硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。$ ?' f! w" Y( @/ ]0 r$ S
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2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。
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3 A* v' |. ^7 F$ w, v/ e4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ E0 \, ^! R% j" T( @2 K
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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