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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
4 |0 R6 d) P% C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
* g, ~8 W* A5 p: ^www1.tvboxnow.com撻皮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ r3 v# ~% p8 C( Y6 F
低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb: L9 T/ U0 V; ]
酥油：20克 公仔箱論壇6 c+ A; P7 M* f0 b( C* T
溫水：100ml
- _! Y! L% ?$ W5 k' v鹽：一丁點 $ ]/ e$ p9 h/ H% I M. @+ ~2 h3 V
糖：一小勺 6 t$ w9 E5 O4 T# m( H
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
4 @7 C0 P! x1 g+ s( J4 z. u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
6 b1 a9 S+ m) y) t" M" l. N6 y: G, S公仔箱論壇鮮奶油：140ml
e! O* K2 K$ e" T鮮奶：140ml ( z8 \* U. P6 N4 w: R9 C8 D' \
糖：40克 公仔箱論壇* T4 k' k5 o Z/ k U- |
煉乳：15ml
4 P" g" g* K& s3 Lwww1.tvboxnow.com蛋黃：3個
+ \) x: x1 ?! \' u, p公仔箱論壇低粉：7克
) H: W3 h( K0 }* S2 b! z# x公仔箱論壇製作步驟： www1.tvboxnow.com* |) c* E( b8 T* p$ G5 s* r
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
K" x* t/ n4 Z+ N) \$ Y: jtvb now,tvbnow,bttvb2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 1 d- k( t+ V' h' E( {
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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