無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
, R! Z }0 Y' Y4 y& J! s( S公仔箱論壇
: b8 [9 J$ {+ p8 T; I4 Z7 u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
6 A6 I4 N' \( W4 s* y [, ^公仔箱論壇高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
6 w' i9 `- K# @7 i1 q
0 f. d; Z0 J6 o& y; @( q! _, I' Qtvb now,tvbnow,bttvb藍芝士漢堡$90. S2 V* `( ~/ r" J
 tvb now,tvbnow,bttvb5 n \( I) n7 S
安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。
! y; `: Z, ]2 B0 N4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g% ~4 d5 l WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚肉製作
- v% v+ J7 P0 F }
" c/ F1 S \7 ~" [■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。4 C, B% [" S! e& Y0 F. O
6 E1 f t+ }4 e1 h/ kwww1.tvboxnow.com1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。
6 S0 O0 Y# y2 ~6 i: B% U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, x: [$ h+ h- x% a: K$ a
3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。
3 u+ r4 I; q0 ~! T `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 - |9 Q3 C! ^7 |6 c7 P; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- F2 E9 y; b0 n; E
- ?) N4 J& h1 V! i, z6 P9 F公仔箱論壇2 l# i- J7 y2 J
 公仔箱論壇8 z7 T( F" d5 S$ p2 c
$ L5 B8 b0 Z7 @$ l" n& otvb now,tvbnow,bttvb
4 P4 B2 \1 k4 F X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p; ?$ _. c. _. @4 p4 \www1.tvboxnow.com 8 ]8 B, O! ?# b/ W
www1.tvboxnow.com( r9 _% ]7 r, t& W& V
羊肉漢堡$95# z7 `6 n1 U: y+ }
3 a8 y# A) Q' P- utvb now,tvbnow,bttvb扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ P+ \& e$ c* E2 t' Z, X
( D4 b0 \; t6 Y. v+ y) s4 Q- D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士紅莓漢堡$105
1 J4 u' {4 ?% W; W1 N8 d, m; i0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' Z( }) s' j, u4 T/ k
雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。7 {& s( n; v/ H/ d
* Q. v% v3 P+ l9 {西班牙辣肉腸漢堡$90
( i$ X; ]: j% I
5 ]9 F( V! b% }2 F- L辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。
8 T( F# U% s/ \( N' ?: U* v公仔箱論壇
" ~$ B5 J2 Y- ~* L* ]$ S素菜漢堡$85
- C4 [6 o% @2 Y0 n1 v0 h公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com3 y: ?1 X, p! \: F" l7 n
扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R- Z) Z, @' U' w# m
tvb now,tvbnow,bttvb( k9 U3 ^' M6 v, Q) G% |; |
 公仔箱論壇6 X Z8 f, P+ V3 A$ u; F. Z$ w
Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)1 S- ^3 v9 b2 Z* `4 g+ C' }
3 L" b b+ U3 I' q. q$ z4 L
$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 $ j/ }2 A+ T, T* T$ X) A# c
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" A$ h* w% s- r: K) _! W% U; |% ?+ e6 W
& N+ n9 c; S% X7 {- i1 @tvb now,tvbnow,bttvb炭燒牛扒（ 8安士）) ^4 C9 u4 M4 ~" Z8 p
4 K3 D6 u4 Y' }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。
, R& J' ^8 l1 B6 K# s9 z1 {7 E
前菜沙律公仔箱論壇9 T/ l" F, b* Y) j, a, I7 |) U4 t# D
w" [& J% `/ c混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
& s- b% q/ y: \公仔箱論壇
: E5 d$ }: J' k( \7 q; K! ]www1.tvboxnow.com香蕉布甸蛋糕
/ R3 ~* J; X7 Xwww1.tvboxnow.com * m. T; s/ L4 U; D! W
用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。公仔箱論壇! a+ W2 g8 X6 g8 Q1 G- L
; T |% c% U u
炭燒鱸魚
) k* v: V h( r" L: g- x6 uwww1.tvboxnow.com
/ K% ^. t, X, rtvb now,tvbnow,bttvb燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。公仔箱論壇9 J+ u2 ^' M5 v
7 x" q7 L3 {! M6 P $ h/ @. T) J, N9 {+ z
BLT Steak (尖沙嘴海運大)
) g( ~# f% w2 l& ^! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |$ u6 A! ^7 ? Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 