[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
5 _# L7 H9 }/ ^6 z. k- [急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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: h* h- U; b. @8 l' p汁料www1.tvboxnow.com6 N. z" ?* O5 u4 _; z% t3 T
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克www1.tvboxnow.com. \/ `. U# q# v: f: j# p

0 m# b$ L  ]( ctvb now,tvbnow,bttvb做法
. G2 S# z. w" a9 }0 e公仔箱論壇1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。www1.tvboxnow.com- K: s5 y+ v1 ^; [0 {+ F' F3 s) G

' H4 v6 I0 t. n2 C' b% K9 Z% X2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。公仔箱論壇$ e3 x7 \  A/ [
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。7 [' }5 B! ]5 j+ E6 X
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。( x7 ]3 Z6 [; g5 ~* Y

! [% b, e/ \  X) I2 i公仔箱論壇5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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" q9 E5 \4 M$ b# m/ Qwww1.tvboxnow.com6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。. X( H. L3 G: J5 H( I4 k8 J4 @
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