[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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: V: L% H1 L6 ktvb now,tvbnow,bttvb生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓tvb now,tvbnow,bttvb" [- \3 B0 N4 }  H6 J

( P) U/ c4 E9 ^6 z. ^www1.tvboxnow.com汁料tvb now,tvbnow,bttvb3 X" e- P6 A" T8 A/ b
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克8 L  k; K5 s0 e& k1 S* S# b1 ^
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1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。www1.tvboxnow.com3 _  ]# d# f  G: V0 ~# ^& S% Y

8 V2 z) s5 T) m4 H+ Z* V- B* d) ?5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。  ^) o1 z% d* q% l* v
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb, j2 d$ k( z6 D) L" @0 [
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 F+ P4 v. g$ ~* Y  D  @
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。tvb now,tvbnow,bttvb5 |& L) ^$ [0 J8 L

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