3 {/ `' @! f; p6 G0 Y: \ ~' \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒
5 f, h( z" u+ w橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： & w. X0 t+ S: G7 K8 {: [. Z
1、橄欖油煎銀鱈魚 9 j; H& y4 k8 |, _! O$ J
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
% B3 ^! g- o/ f) x1 F主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 Z0 ^$ W4 d3 a: r$ {
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 }3 n. \( b3 O: @
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 ( h' b2 e, q$ ^: M# l/ O
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p& V; w8 f# A* T- {+ B
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇; ^8 H u. i% _* v
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& E+ F% ?& w' i6 B# i& x, U s
2、橄欖油中式炒牛肉粒
K- ~! w$ @$ I' T) v- M; C公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
8 [& N) T5 T0 n8 W* ?) q公仔箱論壇主料:牛里脊400克
- _7 F( ?* ^) I配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
+ f( p4 `0 o6 U# g, R公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇% ~/ U# I, R2 l4 C, D) y, ~
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
+ H: ?4 N! e X/ t! ^tvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- u' h9 z/ i2 ^# b3 H6 \3 ~
裝盤即可。
$ F* V! a2 Z. {+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦
# i8 r; I+ {2 w \www1.tvboxnow.com橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
1 M( M( w, |3 F) f# iwww1.tvboxnow.com主料:對蝦2只豆瓣50克 公仔箱論壇8 y: r0 d3 M5 t
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 www1.tvboxnow.com- B7 I/ e! u+ P. \3 p5 \
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
1 ~7 I( V1 _6 M# {' M用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
$ R( \1 A8 @0 y. W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! q1 s, V5 O0 N% o
對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇0 b) Q8 z, Q( I0 i% K
裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! T- f" Z, C/ d1 t! {
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 ~1 l- A- z1 Q
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇( |/ Y/ x) L r/ N; `4 e( T0 t, T
原料:中式麵條300克 公仔箱論壇; F' a0 Z0 t ^+ [4 b
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
+ P7 O- I9 y: b7 r4 x* I7 Lwww1.tvboxnow.com製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
& @; _1 \+ M2 R' L' e+ H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 H" G; l3 Z1 a3 Y, H
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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