" S/ S/ {1 o6 w! r" I% e! lwww1.tvboxnow.com橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇: A! M) T6 _6 P' s% N: L; d3 h
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 7 ~0 p7 {4 o% ]& `; ?
1、橄欖油煎銀鱈魚
- M' z$ d( q3 e1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
, \ F1 d+ M$ e* K3 n" T5 ^主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
" |7 B$ j7 n! T; L3 B# Rtvb now,tvbnow,bttvb配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 www1.tvboxnow.com3 F2 j& r, Z$ w9 X0 B2 B
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
; n+ S3 \1 Q8 n; x: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
& s0 r* o, `' s$ T% p銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 www1.tvboxnow.com. ~ a* Z; W# y+ x
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t. x) F/ E$ l. O' K
2、橄欖油中式炒牛肉粒 * { @# @) G) S8 |
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇* x3 g. f6 q9 a! a7 m
主料:牛里脊400克
; S8 m( a- h# F1 V- D9 k配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb; H" T% P) h- G; Y/ g9 g- ?$ k1 ~2 S
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
. _' R' m" y$ L4 V3 Jwww1.tvboxnow.com用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
, p Q/ x# i- t) ]* i公仔箱論壇將蒜片炸脆備用。
: P7 X6 a4 X1 c+ s# X公仔箱論壇裝盤即可。 www1.tvboxnow.com ~& g! }+ S% w
3、橄欖油煎大蝦 ' m% a& ~' b8 X+ W/ y, s5 S# Q' Q
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) y1 `: s5 z8 ?3 q/ m
主料:對蝦2只豆瓣50克
2 |- c- B' b5 z* n% R0 [9 ^: Owww1.tvboxnow.com配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
9 W1 s" |: e& u% s) ^www1.tvboxnow.com製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
" Q3 @) [ _4 p/ ?! x" {# uwww1.tvboxnow.com用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% W2 M4 j# t1 C
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
: x. ]( C2 f7 n& P) F, P# fwww1.tvboxnow.com對蝦用橄欖油煎熟。 ! ]' l- z! N' L; n0 ?( ?$ o
裝盤即可。
3 G& Y5 z) R+ X9 x, O( Qtvb now,tvbnow,bttvb4、橄欖油中式拌面
; ?# D, @7 o4 b9 V' z' u8 i公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
' H1 P0 ?3 |4 c4 W, a: l8 }原料:中式麵條300克
" ]3 C! [0 k) E: X) [9 w配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
: j4 E' C! x; n$ M) Q9 C! y& d製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 www1.tvboxnow.com& y. K" ]1 Y+ [. w
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 [' D* A* m$ W4 N$ A4 t" c/ [
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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