) e! B$ ~8 N `! m& k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ {! N8 M6 \' h% A2 I
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
5 ? S7 q" T2 ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚
; W: e+ i: C5 \2 {3 i4 z7 V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
& }6 R3 l# C0 }" G" G& D( r2 c5 f公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 www1.tvboxnow.com3 ~/ p$ \- `7 ^( K% f8 ?
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
; H0 c: C5 C: t& k5 i# l製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
; R# R" Q1 M+ [www1.tvboxnow.com猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
6 F' D4 W7 e) U/ c5 _/ C# I0 A1 T公仔箱論壇銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb# L1 Z" E P% G
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 6 O5 l; }3 c) m8 c, @7 C2 _0 z' f
2、橄欖油中式炒牛肉粒
5 U( Q9 I3 R4 t( l% Q5 ^使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇- W) S! S1 {6 u/ X- H. w7 I- q
主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb. d3 |. N/ v( t, @8 G: i' D, ]
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb( j' D" ^- P1 z" C' I& Q
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 8 t2 y$ M- n, e* Y& }+ i
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 www1.tvboxnow.com( }8 X% u) }) I3 s: T
將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇% T" W) M7 U' s: ]. |- ]7 n
裝盤即可。 公仔箱論壇6 e. N* P" q# O( w8 C
3、橄欖油煎大蝦 tvb now,tvbnow,bttvb9 B. d* o p# s6 V" D5 j! }
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
2 n" l! w- I! E( ztvb now,tvbnow,bttvb主料:對蝦2只豆瓣50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 X! t5 `% o3 q9 ~& }- V
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇& v0 Z% f0 W1 q6 j |# @
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
- O/ R) |' w$ ?3 F/ g# n1 y% Fwww1.tvboxnow.com用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb& h# N" z- B6 m# H) D4 j
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
$ t2 q5 Y# s4 f, ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇3 F5 T6 \, R# n) B% y
裝盤即可。 ) t4 z6 H! `) d5 J0 B9 Z: m% _% t
4、橄欖油中式拌面
7 `) k) S) G! }. b! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
+ p- ]. R4 y% O' htvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克
7 [. T0 E0 ^2 s: S Y/ h配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
' t, }) [4 E/ y6 R0 xtvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 www1.tvboxnow.com* O& _! V" ~7 P, n+ S
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
! p1 S/ H5 C7 v+ W( |tvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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