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橄欖油中式炒牛肉粒
8 f% f, p' {. k5 {公仔箱論壇橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇) c( n: G% q4 E# x
1、橄欖油煎銀鱈魚
7 J5 x3 G0 j# B( h, k1 E; Z橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
; R3 ~5 V/ L. r5 ~% o2 Q1 G主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! m1 y* b7 A) i Q7 t$ `配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
8 [0 I" B. g0 V4 X% ?* p公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
5 w3 d9 ^$ O. h5 @* L, u猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 [% n$ k* I
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇9 f- ?3 W* f! o7 e
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 www1.tvboxnow.com/ j$ a {7 r3 z
2、橄欖油中式炒牛肉粒
( F4 @/ Z. n! I% b! c% ^5 l, L0 Htvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
/ L% Q, M$ T& j& x2 O9 ^* @( h( i% N主料:牛里脊400克 % l% J: y, I* h
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb3 n! b- ]! Y4 ?: O6 E; S
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
# D, p8 l& Y' S3 q用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
9 ~0 v3 x. y5 E( p) I# F# P _將蒜片炸脆備用。
3 F9 ?: K9 k! D5 t3 @# {# e8 X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 www1.tvboxnow.com& \5 t/ Z% S* l& K( S2 B# n4 Y
3、橄欖油煎大蝦 % N7 i2 P/ K$ F: S% g) ]
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
6 i. ?, ~7 W9 J' ?% awww1.tvboxnow.com主料:對蝦2只豆瓣50克 * [: l0 X. b! I! o
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
$ \5 u2 x+ c Q7 U. b公仔箱論壇製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
( }0 j1 ~9 A. K) u z5 |公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
: D& i1 _$ t! ^5 O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
( T v/ F6 K3 {/ s0 Awww1.tvboxnow.com對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇( e% Q) U/ v" D( z
裝盤即可。
! J6 u1 Q V6 u% y7 k' M: r3 E公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面 , f6 u& R m' }9 s6 t( X+ y; q4 s
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 www1.tvboxnow.com) h2 w& e% q8 j) a' L0 L' K) F+ O6 C
原料:中式麵條300克
3 z% V" d2 s1 R3 i% ]% Uwww1.tvboxnow.com配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5 r7 O! b% I. N; h- i; ?
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
' j! ?3 e( O' l$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& B2 P8 J( G: _) o3 i
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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