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橄欖油中式炒牛肉粒
1 w1 Y6 [) H1 \4 N5 }橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ I1 P2 U2 e8 w- B
1、橄欖油煎銀鱈魚 & ~% j0 O U5 ]+ P D* ~% i* [
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 + }: |# c+ d; K, J0 \5 Z
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! U7 ` i! q0 {8 n公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
& E; r8 X+ s+ C+ J& T3 jwww1.tvboxnow.com製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
8 `/ N" R1 O8 h) ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
: E6 M: E- x4 Ftvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
/ N8 m+ `- B W6 h5 N9 j( b$ m公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
" F1 y! }5 [' ^0 {www1.tvboxnow.com2、橄欖油中式炒牛肉粒 . x5 k; ~4 K: X! E* A
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
) m% |/ h% o* ?www1.tvboxnow.com主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb# F/ c/ @! X: ]) t9 l, O
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
& y1 {, m. L) s. L公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
8 c- v7 W6 k' u: |tvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 A7 E @' _0 L
將蒜片炸脆備用。
6 e& @+ m6 F" h6 }' rwww1.tvboxnow.com裝盤即可。
& n- K8 L, L8 |2 B1 o- q* v+ ]3、橄欖油煎大蝦 6 {1 J0 y2 o$ c- ^$ {- D
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
* g4 E4 D, Q. X2 s* J" O# s) V, Itvb now,tvbnow,bttvb主料:對蝦2只豆瓣50克
. y( H, Y1 E8 g配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 5 |2 j/ r2 E0 `8 D" f
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
& }; w0 T% X: m& ~公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
, H' J6 E1 |- Q5 h0 o) Bwww1.tvboxnow.com豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
" a& f( ?. k& o t6 ~對蝦用橄欖油煎熟。
; n& o2 g5 I% P' x# b, Utvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, `2 k9 M" e# U+ |7 a8 W: j
4、橄欖油中式拌面
0 f3 q8 `% Q& v, u. e! c4 z I& L橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
* F" i6 I6 m* R, p. I9 C公仔箱論壇原料:中式麵條300克
& p9 C+ {# ^- E. b配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
+ i. ?9 V( N$ |. F1 C0 Q1 B公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 * N3 P) B# J2 {1 M- C8 r
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
! O( V/ _# A+ M2 Utvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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