[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏  i; P& G5 @- V8 [/ p
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
# _1 Z' W3 [7 b* ztvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
$ c! t$ ?, x" ^! ]' s! B7 u（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 9 E6 h1 u- z4 @- w+ ^! I' [: Z9 r4 j+ q
主料：乳鴿
/ o9 ]8 l9 z4 l% [輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
/ ]3 k& L7 N- w1 mwww1.tvboxnow.com做法： www1.tvboxnow.com' p: r) }: C7 a# g
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
& k4 {+ o* u7 W6 u3 p: B7 ywww1.tvboxnow.com2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 公仔箱論壇3 k" g; J; I7 B) d! _
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
# I& Y& `, R' X) c提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
+ X0 [5 M6 |& `! T5 T4 r6 _4 [tvb now,tvbnow,bttvb另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。