[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

9 t# T' s) i% M材料介紹：
. C5 O; \7 n  R5 f- a: y0 C7 `公仔箱論壇主料： tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 j/ F9 j5 W4 h5 P8 d: I" f
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
" P* @" M8 g1 b+ h4 o7 |3 r0 {% q配料：
5 H( b3 L) E0 x" B1 F) Z公仔箱論壇芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
$ h% `2 j. W: c: rwww1.tvboxnow.com製作方法： 6 L' \0 n' f& {* t& I6 Z8 K( M% x
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 公仔箱論壇4 a1 b( x% ^  ?! G8 i4 A9 \
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
% A$ V, p! |1 P7 vtvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。