[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

0 n2 X0 Y6 K, U! @# m8 O5 _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料介紹：
: {( F( [: s* O. N4 ^公仔箱論壇主料： 8 k6 Y) o/ d7 Y( e) M) V5 w1 K; a8 p
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
5 H% |0 S" h! x配料： tvb now,tvbnow,bttvb! P7 k, K. I1 G$ `
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 $ Y, f; A3 w1 }  R0 `' Q
製作方法：
% y3 e4 `* ^" y; G, w1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
% g3 ]  ^3 K7 g6 Q. H% q1 btvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
; j2 @: U$ h7 `tvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。