[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

+ F7 ~8 U' J' I$ }& Ytvb now,tvbnow,bttvb材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 X4 T* L+ T: X
主料：
% q8 {4 |( ^- F' L! d公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
7 x: r& P2 R& Q0 W9 g8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
2 H9 e5 g7 v, \2 d0 H0 m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
$ X# \: \2 @- Z- M公仔箱論壇製作方法：
: }1 z2 c1 U$ v0 D1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
3 n: l; l4 v8 M: w7 b, A1 A2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 公仔箱論壇/ h( t: r' z  n, s% M5 h1 \
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。