9 h. P) x+ A2 O# T百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
: q% g- z2 _7 ]1 s4 f- ^www1.tvboxnow.com《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 www1.tvboxnow.com9 e* S& c5 w! G6 k& @3 I! P; {
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
3 U4 Y# ~2 g% V" a百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 公仔箱論壇' o1 i; l! G A0 v1 l) d8 H `
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 s4 Z) c( s5 X9 `" I- L. J
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 l0 S' [+ Z# o# b
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) M+ T6 q. T2 p: J8 w b: d. W
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇 V+ I' Q9 J8 [, k4 g
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 " H6 ]* e0 \0 l+ `0 ?0 d
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
9 x4 x# z& s5 q. q7 o: K公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ) d/ V$ o/ Y4 o
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
6 x8 ]/ j1 t9 L1 e- Hwww1.tvboxnow.com百合的食用方法 tvb now,tvbnow,bttvb- w9 O5 q% P3 I* o
1、百合銀花粥
/ P# D! i [1 C/ e8 e8 }8 o6 [百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
# W+ c. q/ U! {( k" I: C8 owww1.tvboxnow.com先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
6 t" D$ j2 ]' N" X6 g適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇, O: \! X6 E& v
功效:清熱消炎、生津解渴。
?( z9 [3 ~6 S- b g" n8 r2、綠豆百合粥
/ q1 `: f& z' `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 www1.tvboxnow.com& x. Z" \+ @0 C
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
7 l# | p& H0 s2 A* ~1 R+ a! @公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
2 d% l6 V4 d! a2 Y$ s! j) B- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 : \+ P0 \9 S& d: C1 N
3、清蒸百合
6 x: ^+ g2 p6 _" `, S4 f4 t鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 D& w/ t3 N a/ N& Q% D W
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 - t! d. Y( S& Q! ^" Z
功效:益氣養陰潤肺。
( |5 T, n1 k7 g8 T公仔箱論壇4、蜜汁百合
+ @; w' y: u; h' utvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 3 @* @4 W. V7 q! a
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
8 m: S; ?8 z1 s; d功效:滋潤心肺，潤腸通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ ` Y7 |8 k6 n( U; P& a* p
5、百合蓮子粥
0 r1 `! `. J* N w9 T" M淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
% B \8 R/ U+ I/ ?www1.tvboxnow.com適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K t, a! Y {( _& i4 G, V q
功效:養胃緩痛、補心安神。 www1.tvboxnow.com$ l4 E% k) I3 ?, |7 Y f9 x1 ]
6、百合荸薺羹 8 k. {5 v9 n! w- t
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 & f5 r8 \& u( n6 C/ X3 @
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
+ }: h" W) u) ~& ~/ X7 Utvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇# z9 M- ^, F: d& O
7、百合淮山猪胰湯
$ t. B4 W* q1 h8 x/ `5 S; G百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
( k+ D/ ] R1 r& d適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
: W# q% m/ ^8 G1 G公仔箱論壇功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
; J( r. t/ F1 ]' T2 m1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb' B* q( e6 C f# \
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 公仔箱論壇3 q2 V9 H% m5 }' G) p5 N
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 O0 P" {& u) i& w( c0 ]
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
9 W5 N" a! y; E/ u8 s2 N9 ?0 fwww1.tvboxnow.com功效:清熱潤肺，養陰止咳。 ; K5 Z R9 F- c- m, t& n8 C
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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