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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 公仔箱論壇; c! y+ P$ F) W0 A M V1 C
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
& E' r1 b2 e+ v0 Q& _; x故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
4 {8 U$ C0 n8 C$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 z% I7 d+ ]; x! s/ F
百合的藥用價值
7 t- @) T9 L8 t- i/ K! @5 O+ z+ O, Twww1.tvboxnow.com百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
3 Y$ P) W |6 }& X* |% s0 o用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
3 X8 I& S' s7 B6 F; j百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
3 j( m& D: c3 b Z中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
! {' c% A! C+ Nwww1.tvboxnow.com百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
; R- i) q3 \9 j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; i$ l& w& r g ?2 U o
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
1 u; `# d5 T1 B3 [百合的食用方法 公仔箱論壇7 S& D/ A# k* T1 K, i& J
1、百合銀花粥
; i1 _/ {% ^; J2 x2 ^$ }$ ?2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
R5 F- z5 G( @先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
& b9 K2 N2 e" s/ n1 w公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
) F5 v) c! C# q* ~; N# P功效:清熱消炎、生津解渴。
# K; Q6 H9 G/ x0 ]* Atvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥 ( I# y! a, ]2 ]9 M9 {5 ?
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
" B( J U8 ]# N' ]/ F在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 www1.tvboxnow.com8 g1 I2 D7 S; w( Q) F" s4 b4 {' f
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 0 a! ]4 Y1 ]7 g' u$ T* Y
功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb, x F) |- L: ^1 z/ T
3、清蒸百合
- s- s' h! n0 n0 w+ \tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
5 W# U' u5 f2 R# h/ n; q公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
g9 T, D, N; _% T% o3 i7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇, m0 L' s$ p* [, L0 P
4、蜜汁百合
" L5 s, _; K9 \' P5 B百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 ( O7 [( Q( T3 M/ E l7 n
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
7 L; |+ N5 \1 M3 Y+ {( A: Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。
* M# r8 \# K! P9 X% b, m5、百合蓮子粥
. _8 |' y: f6 B: L8 D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
' }5 H5 X6 x; Q7 ]適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 , W; ]5 P$ F# j, B+ q) ]
功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i& `4 l- k8 O p; J, I# H
6、百合荸薺羹
5 Y' P5 C& N7 t: ^1 v- ~7 \百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
* _% ?$ ?+ d9 q4 s) Awww1.tvboxnow.com適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
- }5 B; w( I& Q1 U/ D功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 / x# T5 j! Y. @3 Z/ k3 w# Z" H
7、百合淮山猪胰湯 www1.tvboxnow.com: n( h$ T* c9 J5 O/ h9 Z, y+ J, w
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 8 N6 A7 W7 n+ G8 D T
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' K+ B( G$ z: Z1 M5 \
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
' ^) x7 G, o2 {/ r. P" _7 J+ Qwww1.tvboxnow.com8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 [% Y) t+ X5 _2 e" i
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
, h' _- A' |( K' g, G4 W' ~, O鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 www1.tvboxnow.com. {# K, ?# D1 ]6 Y }9 w P
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 www1.tvboxnow.com5 u/ \; N; g% O) ~
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
* k* {% M7 o" u7 u公仔箱論壇注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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