9 e( p8 H. C: n( ]* w4 v8 ?1 G百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 * P" `7 @+ V0 C* e% A
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 公仔箱論壇& Y$ V+ b' B) U" ~7 i5 v7 C
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) h' l( o1 ^4 d( I k# _) S
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ l( O4 Q; x p
百合的藥用價值
+ A% y* S$ A' K6 U; N4 c" Q! t4 w$ Y百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
U/ h2 o$ k6 s# g! M- Q% {公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 9 p# F- R0 H+ e( f( t3 g: X
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
7 c9 ^- S# y8 P& u$ ?$ n: ~! I公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* q; I. S2 S$ j. o. A% S X
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G [8 r, p5 g8 |( |1 Z
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 www1.tvboxnow.com1 t3 x/ {6 e' S2 |$ ]
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
" i# C0 k& f$ c5 l# I& J1 O% l百合的食用方法 9 \5 |5 F: ?1 A3 P9 x
1、百合銀花粥 公仔箱論壇& p' S4 f- s' {" ]0 G
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* C% Y/ ?' W
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 www1.tvboxnow.com' K! E$ I5 ]: N
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 - E# G8 b- ?5 \
功效:清熱消炎、生津解渴。
% R7 N5 h* z, r, p, Q3 ?公仔箱論壇2、綠豆百合粥 * w6 N9 U: u) y1 N. [. u& E2 ^/ [
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
+ y, q: V8 G2 x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
% L0 i. L, K( z& B4 M公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
: j; x4 P$ \ L; Y; v) t2 e公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。 ( n+ Z7 Z2 W2 G1 k$ ]* B0 k9 z
3、清蒸百合
# j% u: E8 x4 u' R; ~www1.tvboxnow.com鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
% z+ T" n* H1 N# Y! E適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 8 [2 |% _# |& t: a a" b
功效:益氣養陰潤肺。
4 z" ], @5 @1 o( s4 t& A公仔箱論壇4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 a% ?$ i! N! @* V
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
: I- B- O5 c$ L. c( r百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 8 S7 W% r: L& d5 F! ?% b
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
! N' C' j8 @! {. J S: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
# Z2 ]* R. a; x5 l# ^, vtvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb# P6 ~ p6 d" E- b
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 / Q8 `" [* |) r+ ^" v' A
功效:養胃緩痛、補心安神。
, u4 }( g6 Y4 e/ ?7 v% j2 I* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
6 C9 Y8 a1 q% } g4 Y8 X2 I* X百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇1 z' F: `( [* e% u5 t0 }
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇, ?# A* I; \5 d
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 www1.tvboxnow.com s0 k) l; K8 j; n9 \) n$ h" _$ L
7、百合淮山猪胰湯
. K$ u, \2 E+ {' T1 o4 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 www1.tvboxnow.com: x0 r k6 p9 K
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X- t) j6 w: A* s
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 www1.tvboxnow.com- ~1 }6 T( l" F2 s
8、百合蒸鰻魚
9 e6 P; u( l5 F. N' n公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 + R3 l" g/ E+ k. p
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 公仔箱論壇9 C) z$ u+ r0 C) M) z
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb, \/ w1 b! E; M3 S9 A% i
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 5 N: h7 g+ a, Q# e. B/ E% n/ k
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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