[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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骨肉相連 7 P* W/ s$ @; Z& @1 x* B& z
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
+ @' R* s4 u: L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 w6 z/ Q4 l9 Y  ?8 l( O( x
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ I  H7 l: D1 X
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
4 W! s' l: y* I$ M$ U9 P2 @: ?. w3 ?4 K0 n2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
6 [0 ]: _$ o. Q6 etvb now,tvbnow,bttvb3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 ; {1 Z6 X2 n- ?/ |6 ]( h2 p; X
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 5 l. f3 }$ [7 Q6 U& e: G
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
+ j, Z$ I2 S! _2 O$ s( D6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。