雙瓜伴紅豆
3 _9 z! ?* u# m+ ]3 T公仔箱論壇紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。tvb now,tvbnow,bttvb& v2 I- u) S" j5 X7 j
原料：東瓜、南瓜、紅豆* V8 z; _1 ?& u. E
作法：
5 ^0 |. u0 n" }$ C; n" Q' l1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
, _: y. G! V* U, \2 @1 L公仔箱論壇2、將紅豆放開水里煮透酥糯。! ]: R0 r7 X- I1 O! @3 s
3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟
, D% x' x9 A% q* Vwww1.tvboxnow.com4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。
, B1 H' D5 r' D$ P公仔箱論壇5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。公仔箱論壇# C- k% ?; q; ]( Q% n' {1 R
這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。 |
發表於 2010-3-2 02:16 AM
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