酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb. V. U5 ~7 H' `! N! M. J
& H2 p; `7 B) u$ o公仔箱論壇日賣二千碗 郭富城食大辣# A# x) {, l. u. B
6 R. V4 G5 W( }2 L* b8 l( n. ]tvb now,tvbnow,bttvb郭富城. C( Q7 J5 N% X( I8 ~( {! v% r
; B0 b a$ G* A7 i! Z }3 G+ N公仔箱論壇深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 公仔箱論壇4 }3 H+ r! ]: b5 l
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酸辣粉$15
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H9 a/ n+ c" z: U3 N- twww1.tvboxnow.com酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25www1.tvboxnow.com6 ^5 i" O+ i+ X6 H
/ {1 \7 N6 d. V2 D }5 Jwww1.tvboxnow.com重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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; Q% a! m( T- c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( n b. C3 i# V( [
% N- x3 _ Z5 w* `. h6 c# o公仔箱論壇表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。! M. E9 g$ s3 U7 ~
6 J1 |" f( W4 I1 L7 i夫妻肺片例牌$35公仔箱論壇( \, C( E; K/ \5 S$ l9 m
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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0 s1 F$ @1 X9 b1 i( n9 \6 ^8 e5 Xtvb now,tvbnow,bttvbFans力撐
% O. G/ Q7 h4 ?% n# iwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' S4 e9 v- O. M
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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) _! Q4 f, n Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 d' P, F0 h6 m3 g1 f
8 d" T9 I! P8 @8 j" _& {! e公仔箱論壇傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
3 m6 Q! S C9 w- p4 s- p3 v營業時間： 11:30am-1:30am
& w4 L4 K+ T2 Y1 H7 h+ S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m, e& U9 H* G- M公仔箱論壇藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣
9 c7 O% \# O+ j1 y1 B' a公仔箱論壇位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. i* e$ ^7 J6 ], F( s9 @9 H! A
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酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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4 i- K2 u' d5 G0 uwww1.tvboxnow.com藥膳清湯粉$18公仔箱論壇' ~# f( c0 }& J) a5 Q4 _" l$ g' V
/ H# I' \+ y# f% v% V: etvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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( x- Z5 a& p4 u) ]8 O$ Jwww1.tvboxnow.com招牌口水雞$32
: ]# w# @7 c2 x. n; e8 g公仔箱論壇 公仔箱論壇4 }7 |, }; ?. V
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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9 M' J+ @; O, Xtvb now,tvbnow,bttvb串燒鱷魚肉$10/串7 N/ ]% Z: V \, K8 V, {, Q
) J* x# x0 f( ?: Ntvb now,tvbnow,bttvb口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 公仔箱論壇3 A3 y& y( o8 e6 V+ O3 N
! A# v: L6 ^2 K" K8 A7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fans力撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" R2 d2 N& Y W( T Z+ N
# Q5 Q! t" k" P+ K: ~$ v2 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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) `1 `' l8 z9 v! p& X1 R劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」公仔箱論壇' E% }/ [) ` {3 u
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
6 ^6 W8 @) C9 y. R% `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:00nn-12:00mn
! W1 D! e0 E' H$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 D" x$ F+ n) N: F G2 ^/ Y& t8 d
先麻後辣 陳德森都食
/ [; v* T) B; s6 i$ o: y% ~公仔箱論壇「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。" p- g! W5 d7 n5 ^9 V1 z/ f
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5 U# u9 i$ C' Y9 R" \陳德森導演
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: U2 h3 o2 h, {0 W2 H- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: c$ b0 h5 f2 U5 q
毛舜筠
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5 L2 v. H3 D4 Q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb; K* S- W2 N: k3 N# ^4 B# v/ R
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咖喱魚蛋 7粒$6
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ Q c+ C1 C h6 `1 m
$ `9 U; a) y& |+ N0 R3 O" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒賣 4粒$6 tvb now,tvbnow,bttvb+ W) ^7 _, H5 S7 P
 公仔箱論壇4 x# k; ~+ c) h& u" i
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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旦王 (旺角弼街)
/ Q7 ^5 V: M! Awww1.tvboxnow.com營業時間： 11:00am-1:00am
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發表於 2010-3-2 05:50 AM
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發表於 2010-3-2 12:59 PM
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