* ?' F' H3 F6 u) {3 x7 c6 Q0 e9 q! q火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。www1.tvboxnow.com! ?8 o2 c# ~2 O3 d& ]3 J5 G$ u
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格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量www1.tvboxnow.com3 M& [. u7 t, B# a4 K# o* V% |' N& A
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做法www1.tvboxnow.com7 ?: S/ m0 u+ H. b0 ^, O
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。www1.tvboxnow.com$ z0 {/ d, e$ ~9 e% R$ I& n% L3 N
. ]' |! H) ^, m. ctvb now,tvbnow,bttvb2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。
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" t1 g3 ^: a4 |9 ~( |$ _# J3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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