[西式食譜] 炸芝士白菌

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金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 , i  P3 c7 j  y0 \# _7 {% @

) w) k9 y8 h' Q1 r/ l5 Mwww1.tvboxnow.com做法7 c5 m) s- I8 x) z6 D
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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$ b* [" q3 e0 T0 u3 A$ Dwww1.tvboxnow.com2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。公仔箱論壇+ _( }* v4 f/ `. @  o) g+ H7 o
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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. U; R+ _1 P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇5 j# A* j9 J% b' S; f. w7 W
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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