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材料www1.tvboxnow.com& a$ M0 }( }8 J0 q
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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3 e) K3 ]" Q* e! O9 ttvb now,tvbnow,bttvb糖水料tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ W9 y- y0 [( L+ c: I0 S/ N% U1 a
糖 8湯匙、水 250毫升www1.tvboxnow.com& f7 N4 A" ^. J
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( ~7 _7 |7 R5 R) D" ]' @做法 ; i4 n# {( }6 X$ a" }
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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3 h0 ~2 ?, l- X) x6 S( k* a+ x# A公仔箱論壇2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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; _+ X. G: O/ ?! C! H7 v; `3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。公仔箱論壇- D' k! j8 J) f
6 H Y( F; l Y! ]7 K1 [: M5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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