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材料
7 x# e% G1 m- F6 N% P# U( s糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒8 r. p9 X$ ~# V+ R
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糖水料" S- u* |& F; |) N
糖 8湯匙、水 250毫升
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# ]% k5 _' b9 N1 o- R公仔箱論壇做法 3 R. m x- T+ Y
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 D9 b7 b' B' t w
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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; {8 i' I1 ]2 E- Z4 b" s公仔箱論壇4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。www1.tvboxnow.com2 f3 V1 y5 y5 X; e% w7 U
p, u6 u& w' b5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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+ W e7 h+ K+ k0 utvb now,tvbnow,bttvb6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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