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2 o$ t/ x1 d0 D& q, v e8 `材料6 ~! ]7 I s7 R, c- R
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒公仔箱論壇% l) r% H, Y4 }0 q. Q
2 K$ D' D. C+ N- t# r* p3 W; v糖水料
8 E5 K% o* |9 v$ x9 F7 h" B/ w糖 8湯匙、水 250毫升
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做法 www1.tvboxnow.com7 E9 Y4 s: b% L. ~8 S# L
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4 d! W, m* `( J" N4 X. j* f4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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' q- }8 F* k: B2 m4 v( M公仔箱論壇5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。tvb now,tvbnow,bttvb M* U n. T0 |+ s# K- G# W( [
2 @( w& z$ }- ^+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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