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材料% J+ S2 k. t8 t9 q6 }
糯米 450克、黑糯米 66克
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, P( k8 G" \' M8 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
" C7 E& S/ P$ d* v# E+ B# _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓公仔箱論壇0 i \9 v: s9 M) }
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許8 G) v9 G6 x2 h: ]. F b) }, B2 ~
* z, r* @1 ?7 Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% r1 w2 y6 W! ]. T. Z
做法
' C) {( p! O0 l1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇6 O2 ]+ p- @! q
1 i! y6 A% p6 p+ Q- \% T8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。& i7 e& |& [1 r5 y
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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, X4 {# ?* C# U. ?3 [: h6 n4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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1 M, H- [$ m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇# W1 Y* o# s3 f
7 E4 w7 t+ w4 l' i! p公仔箱論壇6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。tvb now,tvbnow,bttvb4 l! \( D8 h: K6 ?" V) x) j& w
4 H+ ^1 P9 z" B4 o( D- O7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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" U" u5 D( w, u0 |1 x! [+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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