[西式食譜] 有機蔬菜焗雞

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材料www1.tvboxnow.com+ s2 c: x9 a/ H1 e$ Q4 @
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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2 z& U% A4 _6 ?9 h& T做法公仔箱論壇, D4 i6 R7 N, B- Q1 Y5 w
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。公仔箱論壇1 w- v( z8 k8 }) }

" Q0 V- ]9 {2 e' s& `2 M# q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。tvb now,tvbnow,bttvb/ L! q4 g- z9 W, Q( D! i
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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