[西式食譜] 蜆肉意粉

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- }5 u& y# y! ^; Awww1.tvboxnow.com材料
$ C: V# b0 R! Wwww1.tvboxnow.com鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法
& M; G; J0 f- T% S$ _5 `" O, D7 |1.洋葱去皮後切碎。. J0 d3 H: e% E1 v! [% x( p
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。www1.tvboxnow.com: ~* J3 r3 L/ Q/ \3 H0 W5 u
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。. h; \$ z, w* n# H
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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