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材料
* l) b, e3 i( E/ I$ w% ~: I* V# Z* N( Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
1 E* x3 J1 K: ]+ [% J2 s( {1 g1 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# T; e9 _4 h, U& W
9 l4 y; o r+ G+ C做法tvb now,tvbnow,bttvb* J( g1 i( t, h4 d* R( D3 ]
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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, e3 e2 F) k# w; d% v6 d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。www1.tvboxnow.com5 }( j1 r0 O6 x: `3 y
0 q" w7 V. {6 lwww1.tvboxnow.com4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。5 e$ D7 \- M7 |- J5 V! v6 e6 ^
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。www1.tvboxnow.com# s8 L% d0 X% V: |8 S0 X
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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