芝麻手撕雞0 A' S7 I. j9 S- v1 N
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2 w p+ |) X3 e4 } h" K材料：6 C- a+ j$ |" g
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光雞 - 1/2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& N$ J' j$ B! b" k
青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 Z# k% I* u/ [* o
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
" n0 [7 C3 X: e$ S$ e5 m西芹 - 1/2 杯
g6 e4 T6 t' I- Q! M4 ?1 l" Y白芝麻 - 2 茶匙
. W1 {8 q" |1 Ptvb now,tvbnow,bttvb芫茜 - 1 棵公仔箱論壇3 m1 A9 \1 r. N
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- k/ M1 q( ~9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯tvb now,tvbnow,bttvb- V- S- r6 M. I
生抽 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 N7 w" b* G
老抽 - 1/4 杯
9 k) n! B, m1 x3 f% V! }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/4 杯
8 R# H* G! M7 Q# b八角 - 2 粒www1.tvboxnow.com+ m( M( S$ j$ p) T/ L2 x
薑 - 2 片
K& M8 I7 ^5 _8 e& rwww1.tvboxnow.com紹酒 - 2 湯匙
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' g q5 A3 I G$ x" p( w公仔箱論壇
$ w8 ?! u1 k% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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/ g7 v6 D4 F8 e" {; n! S+ H8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
8 z3 _- y: C# d$ U* A2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 - P3 p8 `/ f# h& {5 P1 _) L* B }
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
$ ]) _- w; a5 V: C+ {6 s; U6 A4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 公仔箱論壇6 P8 s9 w) t: Q+ _
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 www1.tvboxnow.com, T( A; f& ]3 m" h
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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