材料
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. C. R& {$ u' }2 X肉排（斬件） 12
+ j7 I# S6 M* [9 w2 @- G, S2 m& R3 ]www1.tvboxnow.com河粉 半斤
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製法 www1.tvboxnow.com5 L& C9 h1 f/ l0 r" v
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇- N: h9 N) j8 k
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。www1.tvboxnow.com# Z3 R5 y$ x+ X0 e, F0 P7 ^/ g
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
. e: l! e+ S$ ~2 dwww1.tvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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/ Z& c* a/ ^ `# T調味 tvb now,tvbnow,bttvb, Y. M1 O7 ^* m: Q! w$ }" {
豉汁料www1.tvboxnow.com' s0 [5 Q& i0 g8 q
豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇7 {7 V; t7 }+ }% D
3湯匙* {$ ^# y/ n/ X
蒜頭（剁碎） 4粒
: C. v: J- q% C4 Z a0 U/ g* Htvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
# G/ D1 T' L2 ^# U5 pwww1.tvboxnow.com老抽 1/2茶匙
! J U6 { |: {% H# Bwww1.tvboxnow.com糖 1/2茶匙www1.tvboxnow.com( `* p9 u) q% E! [2 x' s1 w
水 1茶匙' s: o9 p2 R: ?' A& n$ |8 ^
O9 {; N/ n. M5 U' o& L公仔箱論壇醃料1 j* ~- r/ L* m9 |
糖 1茶匙
3 K: \ J$ N1 b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
8 S; P+ f7 H ?) X+ a0 V公仔箱論壇老抽 1茶匙
! o. j8 i7 \& k9 D3 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
9 R( c. a1 l& l" \5 j5 }" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
, M5 y: v' I( h* a/ Q# Gwww1.tvboxnow.com熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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