[中式食譜] 煎釀三寶

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! s6 b* k/ p! l9 p7 H& {公仔箱論壇材料: s$ A; [1 A& O" b4 F/ t
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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1.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ ~. x8 X# B* c! C) L
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。/ B0 V5 e" x) E$ R% G: a

4 q: m$ ^+ L- c5 D+ n) D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。2 r$ J: d" {" q5 z0 ~, B9 r

6 \6 Y8 Y% Z# n+ e/ b' R4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。  s1 s. f% p0 k7 p$ c" I

" U* k6 o/ L! g4 f! S5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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" r) s9 g% M0 D; v9 _, T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。