[中式食譜] 煎釀三寶

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* T# Z/ y; [* l0 d' y

9 n4 ?7 N4 O1 D1 U' Z公仔箱論壇材料
, S4 U5 Z5 n1 |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
; J4 [, [, n$ s# x- Y' _5 n3 _6 ]% B) ^" ^4 _4 s

' n1 u. C4 b3 D- T做法
2 J* J4 s4 ?; B1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐對角切開成小件。6 S- |/ `" c0 o5 h5 q1 ^
( m! C! O6 S$ U# z
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。www1.tvboxnow.com- W+ U( w& O5 [3 n* r, t

: e+ V- a( p+ z' s0 @) q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
- Q# X$ z" i8 p2 a$ G" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* T/ h* [# }: c
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
+ Q3 m+ V0 A4 r) N/ l0 R* E4 P公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* G* J* n# D0 }. _
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。; i4 @6 o$ s* E( H
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 [: r0 l2 S
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。