[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

8 \1 _" n  Y/ M! r2 v& V; o4 Q& mwww1.tvboxnow.com材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
! H+ m+ {* \4 k* G7 D7 E* R  x做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 公仔箱論壇% P. N" a- r4 F
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 % `2 N3 V" O2 Z! J
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。