nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！

台式即叫即製

m3 Z& E3 P3 R$ |
! K; U- r* C; `4 B) D3 h/ s- B) d
新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 9 c% i/ ?1 T* D8 P& q

1.香熏鴨胸蛋三文治$16 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, y$ c2 F1 ?% G7 ~

0 S! Z% P# ^ x+ f! l
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 ^* Z e- }& S9 J* s: [- D

2.養生地瓜三文治$13

麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。www1.tvboxnow.com( ^8 s0 K% K" b" I( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! y- }/ s" c/ m, [1 Z
3.超級總滙$18

新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, M. X/ O7 a7 [7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ x/ U! b5 f* k: Z8 U
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 2 n8 I* v8 D* @& i3 x

tvb now,tvbnow,bttvb, N$ h+ l5 U! F4 K
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
) n7 r' f' T7 x. u! @9 D/ F1 I
燒肉玉米蛋餅連飲品$18

www1.tvboxnow.com$ G7 _3 E& o0 t$ F) M! {% D
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。tvb now,tvbnow,bttvb* R" ]) u, v+ L* w3 n# ]/ q- G6 E& f4 L X
+ r/ O* S) Q6 e0 O6 t! } t( u
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 www1.tvboxnow.com- u, u, E3 J5 Z% B

& f" R3 [! H) z- A
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 " E) P1 G; x: {8 ?) R, f# a

即煎蛋皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ }* U# J* q

5 b, D" }4 |% y2 J% ]. E" V
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 a+ L$ w! T+ C" `

tvb now,tvbnow,bttvb1 X( V- J2 @# N5 q( e8 Y/ g/ M/ l4 {
2.煎香葱油蛋皮。www1.tvboxnow.com) Y6 R& ]/ n9 }- K( S

) m! v; k y6 _4 x+ Z. Z' P: z; Z; W
3. 加入即製配料捲起切件，完成。
www1.tvboxnow.com. v: m7 T& Z4 }8 J# E. @9 _% P1 g

tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 E3 d7 y5 \2 @/ ~5 d
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。1 g* Q2 x2 d; c/ B* I

tvb now,tvbnow,bttvb8 i- e$ B! i, b2 Q
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！tvb now,tvbnow,bttvb" |+ V: {6 \9 R) x2 P" x
8 S5 s- e- j# r x. n
小倆口 (荃灣沙嘴道)

法式小店多星撐公仔箱論壇5 s( [6 y/ K* q0 B: A
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
公仔箱論壇 e& ~* d# y) R# I) t
法式三文治大$42/小$22

每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。公仔箱論壇/ v4 K7 R& }* _( t6 V! {& p1 q

公仔箱論壇& D5 h/ r% L2 D: z
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。

■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 g( X1 q# r, B9 c( P

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉

蒜茸包$5/件www1.tvboxnow.com+ H* L; K4 O# o3 V: D2 @, { k% q

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。公仔箱論壇- V3 l4 {+ \0 I5 j! u2 |& R
www1.tvboxnow.com# I6 k' u. }8 X/ c
酒類推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 J% v6 w5 }& C

2 o5 ]# m5 M+ G3 C
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。公仔箱論壇2 A: `4 I ]$ ^+ ?6 J6 p0 C" T
www1.tvboxnow.com; N1 ^5 R6 Z y( F4 M
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 F- W; ^5 I& p

公仔箱論壇1 ]! K8 P$ }! U9 G% i! H3 H
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找