去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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" I; f$ P$ i8 D' @( A3 M+ N台式即叫即製
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 |* E3 O1 ~# n, J, W: G$ f- r
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2.養生地瓜三文治$13
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" L* z, m x3 A9 _; s4 z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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u M1 A o$ |4 X' \0 I3.超級總滙$18
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2 d) ?" S5 X4 G4 S: |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 / X! r! { x. \
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ C7 A" i6 |8 d7 q) X; K
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 公仔箱論壇8 n( ^- v0 }, e/ q3 G
7 P, _' s$ C0 a) ~8 B q6 e' ?) _自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。9 W1 ]7 _* {! J0 K
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 7 G; N! i* W% L. T! Y. y
; P, J- |, ^# o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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( u; {# [) h3 u# t- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即煎蛋皮( e, t/ T( {5 T* U, V1 W
# r' G {9 C5 g) F) m( Y: T5 u' v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. A+ h& d* a0 C" }5 K( v
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2.煎香葱油蛋皮。" [5 {9 I$ J' z$ z
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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, z7 t2 V2 F5 V- I. Q/ a■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。; G( ~, m( o4 P2 R: X2 a( q
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5 y9 n3 Q. A d; C$ I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！www1.tvboxnow.com# Z: j6 f: T& P4 s( n* o% k2 L5 S, A0 F% ~
! v7 q0 c+ B9 V! b: L小倆口 (荃灣沙嘴道)3 X3 F/ \3 X: f Q% i! I
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法式小店多星撐
8 {& q3 ~' B" ]& x8 K- }5 E2 s/ |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇9 Q6 Q* H% {$ v! y% H D
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法式三文治大$42/小$22 公仔箱論壇2 S8 b( K& {7 T& [1 d
2 P1 J o0 s$ G/ }9 @9 T1 r* P公仔箱論壇每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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- E$ w% T+ P# N7 _( lwww1.tvboxnow.com■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。www1.tvboxnow.com3 n- p. x2 R* i# ]
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 tvb now,tvbnow,bttvb5 `" M5 K6 p$ H) z T6 c
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蒜茸包$5/件www1.tvboxnow.com7 f- e5 S' }- r
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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0 V) x. T! i* Q9 f9 k, I9 Kwww1.tvboxnow.com添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)www1.tvboxnow.com9 X2 L* P4 T: H) h
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 www1.tvboxnow.com3 a G W" }+ R+ J2 z( S. W
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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