 tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ ~, a0 G" }" a
tvb now,tvbnow,bttvb! n( T/ ]& y: Y
材料tvb now,tvbnow,bttvb% D0 N) Y" T3 n) R6 `. ?: B" v* I
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' z; ?+ A" ]- E$ B
1 C: T/ p: u' u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜料
; Z R8 t. g/ o6 N S0 N/ l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士
! t: x9 E) x! {2 G9 u( r& R5 ]公仔箱論壇
4 A4 d& w. Y: i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j9 U E2 ^; Y, H7 q
做法
. |( [( q2 j0 ~( w* }tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。
) j1 W( ?. I6 J/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( @0 Z6 |1 k3 K
2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。1 e) B( N$ J" } ?! Y$ U3 Y4 v
公仔箱論壇# }6 y8 X4 T h K
3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。
2 q9 Z5 w- \7 Q" n4 l/ T4 m# v, v) V8 }* [
4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
1 x& W- g+ _0 F8 B: |1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 G0 i0 v# T) b5 b4 [) m. \: q1 ?5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
/ H# W1 M$ a5 m9 f( S$ m; q9 I% Lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# V5 ~6 m$ k7 {- C
1 Q$ k% T2 B4 w+ ^/ ?www1.tvboxnow.com
8 J0 ^& y: X/ x( z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. W( ?, B* x7 G! @2 i1 f
蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！
5 ]$ f* \4 e( O3 J |
發表於 2010-3-9 05:56 AM
| 