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9 w+ O: w4 M B# R+ a公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 [- a7 `/ ^7 ^2 T2 M8 a z
清遠雞 1隻、蒜肉 60克（切粗粒）、芫荽 30克（切小段）、葱粒 40克、連衣花生肉 80克、清水 3公升、鎮江醋 24毫升、生抽 160毫升、雞粉 16克、砂糖 6克、四川辣油 40毫升、四川花椒油 25毫升公仔箱論壇4 [9 h) l. h* N' P7 c
) C" |' D2 N- m* d) u$ W做法
0 b v/ j$ ]9 n( C% p$ a& t: _公仔箱論壇1.將雞放入 3公升滾水中，開大火，手握雞頸向上下浸水 1分鐘，將雞放入水浸過面，水滾後轉細火浸煮20分鐘至熟透，然後將雞盛起放入凍水略浸降溫，再放入冰水浸 30分鐘；另留起 120克煮雞水。www1.tvboxnow.com, w; k# k. e5 ^% _
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2.將花生放入暖油用中火炸5分鐘至香脆，盛起瀝乾油，放上廚紙搓去花生衣，再放上碟中輕力將花生衣拋出，取出花生肉後用刀面壓碎成粗粒。
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0 x- m+ S7 V1 `1 a& R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鎮江醋、生抽、120克煮雞水、雞粉、砂糖及蒜肉拌勻成醬汁。
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7 [" d/ M g5 s# F+ J- c$ htvb now,tvbnow,bttvb4.將雞斬件上碟，淋上醬汁、四川辣油及四川花椒油，放上芫荽及葱粒，最後灑上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- p7 O5 ]* A4 Y+ j6 v
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$ X; a3 `/ c* p6 W FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-10 05:56 AM
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