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% j* \3 a F6 D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" [9 C' e+ f7 [3 ^% ^3 O2 e
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豬肉醃料
6 L0 H- X, F/ [" G- W9 D鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量7 g- {5 |' h" h- c
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$ m! M0 f) h: {" y+ D/ |% \8 ?& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, Y; S$ g7 n) U4 m/ c
1.四季豆去筋後切長段。tvb now,tvbnow,bttvb& W+ f" Z' j# S
( f& X% L: A% C/ t% wwww1.tvboxnow.com2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ g9 M0 L- B" ], _ O, s
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
$ m2 |# L6 y+ l B" [ @: s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k0 {9 ^( h, x8 a! T/ M( G2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇. ?0 u) `& T* x, g8 w
& `% v" e/ A5 f% P1 ~) m6 m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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