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8 X$ A, R8 P d- Z! l4 A材料
7 |* L* N* ^% [4 R- n! [0 c# A公仔箱論壇脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
: k9 ~& x- r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s* F" u. V, S# s6 G8 E- n( ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
. W6 r: x/ {2 i- {鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量
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; ?% b8 B `) ?2 f GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! f, f0 Q0 N) o& O6 ~5 _" m
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。
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2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。
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4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。公仔箱論壇& ?1 ~6 ]8 W* T% I+ Q: n
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5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。
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6 L+ I, \2 H2 k6 I2 utvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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