[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

1 l4 i" ]4 p8 Z! ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
9 ]# _! m6 o5 l$ W: l6 U' S5 D; @公仔箱論壇製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 $ R' c# @/ o+ D5 V6 r2 I1 I/ Q
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。