蒜香牛柳條
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
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鹽及糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c' M0 }3 w8 H, L3 M9 W
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胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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( ?" a% B0 Z7 l- D1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇" v/ Q0 E7 |2 Y( p& a: F' ~ S# j
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 6 S% T$ y1 y8 d. T4 x
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
( X" A$ V3 f* S公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 www1.tvboxnow.com* D9 [; o1 _. ^) N& E; g0 `
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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