蒜香牛柳條
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5 \* P ~# V0 P* Dwww1.tvboxnow.com材料：) U% L! I* _' H
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牛柳或肉眼扒 - 250 克www1.tvboxnow.com( F. f0 p- C$ }
蒜鹽 - 1 茶匙
9 H6 A) E" d' W: {) t蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 u" D& d/ ~2 P' q, B
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, R Y6 ~6 u$ g4 M5 _: d獻汁：- J/ V m l% A' p3 v, J! e1 I
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上湯 - 100 毫升www1.tvboxnow.com+ {$ A. M# a2 L [
鹽及糖 - 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com! _, U0 D: @; P) _/ Y
蠔油 - 1 茶匙
- l2 `7 q/ g6 h+ N3 U8 E+ q生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {. i0 n, Q7 K% c/ W
老抽 - 1 茶匙www1.tvboxnow.com3 D& E/ X( q0 m6 p
粟粉 - 1 茶匙
. O+ A, f6 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 ! e/ s, K' Y, t
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 # A$ X8 c) B- \' e& Q
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
$ G; }+ C- a% Y. R$ v9 }- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 www1.tvboxnow.com! k/ [+ A7 j! r+ m
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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