蒜香牛柳條
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材料：0 y3 y5 E5 V6 i3 C ]2 n; n5 ]" F
/ P% g2 W' ?: t0 O5 h WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳或肉眼扒 - 250 克
7 e& n- V! j9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇5 n- ~4 B- P, n1 y% I) E
蒜頭 - 6 粒
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: t+ W, V7 m" `3 mwww1.tvboxnow.com獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb i9 {( z" y+ f4 c* b1 k4 k/ F
) E6 v; k( t/ I$ o( {6 \6 u( Gwww1.tvboxnow.com上湯 - 100 毫升! e. t/ }' z& n. E
鹽及糖 - 1/2 茶匙
6 Q9 k3 H% v4 A; nwww1.tvboxnow.com蠔油 - 1 茶匙
- Q4 H/ T7 [" J- s6 p! ~www1.tvboxnow.com生抽 - 1 茶匙
) G1 |" C5 h* D3 H/ E老抽 - 1 茶匙' r& I6 V2 l/ ^* R2 u# @
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇, ]. S8 N( a8 Z
胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇3 K a# r( N! T$ Z+ w, R
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做法：
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7 ?9 m1 y' W" n7 `) d2 R1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 s: Q8 u3 _. \/ u
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
5 g$ ^0 l. x1 `6 O. I1 q公仔箱論壇3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 6 [3 m' p0 x, Z5 @3 i' \
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
' @0 D; y( s8 x. m- x5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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