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材料/ c; x+ V1 i6 N) ^* o. s
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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w- \7 J1 P& [' W8 {: i公仔箱論壇調味料
2 j% G, m) q5 o i0 x, U. R3 mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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2 u5 l! f! g8 X9 V% x9 cwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇) N/ D) e; b, S# }0 t
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。公仔箱論壇" e. p9 `. C( v6 {9 D* R7 ~" k4 J
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。www1.tvboxnow.com5 x& E$ t6 j$ _% d, `1 X
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。公仔箱論壇4 {( j; K! ]" ^2 B( b, d w1 I
' F6 W. Q+ j: ` s4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。$ ]; `6 v [ A, ^8 r
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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