. }/ b) ` i6 L& R! M* {
# i3 O0 S( W; d* C0 d _5 l: n5 t" ytvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com* u( g0 }( `6 }1 N% k
腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙1 U7 M- h9 Z; x! j+ ?+ \9 A
3 W- m% |. K! s, G調味料tvb now,tvbnow,bttvb# n- W: `+ h2 y6 \4 _
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許) g. }, `7 l9 C' O; l- D/ y _+ r
- ^ @6 K6 N7 u. j Swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; D+ g- b9 H: [, d
做法
~# d* M" \4 O* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
+ V& z0 r a# G8 M7 R/ C$ m
$ o/ ?5 l0 z) E" u* ntvb now,tvbnow,bttvb2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。
. D# m/ s6 p5 A d公仔箱論壇5 K9 a8 j5 `* z f' z5 m
3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。
. ]6 ?6 |# d5 o: J% Y9 |, q公仔箱論壇
) d4 u) c: w- k4 l. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。www1.tvboxnow.com+ Y) ] q" z- F% {
2 z6 K5 ~0 U( x8 f) j9 ?, Y, L$ gwww1.tvboxnow.com5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。www1.tvboxnow.com! U* d3 h P0 c7 l7 ?
1 \! | b9 @ d& S' h0 r: u: ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Q1 D1 w/ m4 c9 C- p
0 g5 Y9 Y% z' d* j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- G4 ?# P+ F6 r( g/ ]
0 u: t% I: a; K# p3 y# ?
% b- t) N& Y( _# r! p4 i. ~7 e7 @公仔箱論壇腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
9 c5 ]# R+ l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
