蟹膏煮豆腐
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材 料：www1.tvboxnow.com& A1 b/ A! G; E* x" x% l; |
# c9 ?" C# W+ f% c公仔箱論壇蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 ?! q/ P B! K( F d
滑 豆 腐 1 磚 7 F: M+ |+ b# I* h9 x0 p
薑 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 o) M. B2 v/ j
紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇7 C* l) B) Q3 x4 }# A' S
鎮 江 醋 1 湯 匙
9 A5 e4 t+ n. n0 ]: r* [糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 T$ {( G5 V: z/ o; ?% E1 X
生 粉 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S# S1 R8 j; W/ R% [/ F
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇* r% Z, R1 Q. f; M$ j4 Q! C" Z
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做 法 ：
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1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
1 k+ @( f! S* ~( ^7 [3 ?公仔箱論壇2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
/ P5 [2 R( K9 L公仔箱論壇3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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