[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- T/ t- P4 o/ E' X3 J7 ?

! \, M$ e+ \& }" m" r公仔箱論壇蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 Y: {$ R7 l0 S2 u; d- p
滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇& }5 o0 y; `2 u$ Q
薑 茸  1 湯 匙
: k( K, V: c6 y3 t" n紹 酒  2 湯 匙
" P$ ^2 ?7 V: s: Q- [7 K+ m' L3 p鎮 江 醋  1 湯 匙  ( P! K) I) L1 m" X$ H5 q
糖  2 茶 匙
! N5 p3 }- ^( B- {4 a生 粉 水  3 湯 匙
! X2 ^4 j& ]6 g- u公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 n) X  {* l) Z
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
+ Q* R2 F3 j# }7 d! rwww1.tvboxnow.com2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
1 D  R& @7 u0 H+ H% ~' Lwww1.tvboxnow.com3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。