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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 x+ ^7 e& t
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許公仔箱論壇; {4 _! ~, ~. M+ i
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做法公仔箱論壇: o4 m4 O" l& e9 D! X
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。) [: g4 c( d' @) \' M
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 f. f) O/ }, U8 Q
( s# ?( @7 C/ O) b8 H' w3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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