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材料www1.tvboxnow.com) N+ s. b5 g8 q* n( y8 o
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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% K: ^, l- n. E0 ^0 ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料www1.tvboxnow.com8 E( X( c' l- M
鹽/胡椒粉各少許
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+ h6 ^" }. N2 A0 X做法
5 a2 w; C* G; L0 M, [1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 h4 ]; w' P: u. @4 o
" W: h) s: |$ f3 R公仔箱論壇2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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7 o. B+ O; K- q4 t# }& R) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。www1.tvboxnow.com, V2 v f( o/ B. O/ B3 e
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。* j* u7 B Z5 ^ b4 n* K6 X
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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