[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 d+ |1 q+ W. Y: D. [
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 www1.tvboxnow.com) X5 n+ ~0 [7 r7 J
做法：
9 q* K8 V! J8 `6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb. V  ^- A+ l6 z9 W# n- Y" z
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 www1.tvboxnow.com* w8 q( w3 s" J' y5 W
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
# b5 o$ U+ ]1 U; j4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
& m  [! @  N! P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。