[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
) [5 J: O: w: s6 G+ R, E! t原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 O6 ~* K; U: p
調料：鹽適量。 - P  ^! e$ S; O6 B4 @  x" T# t
做法：
7 `4 x3 F7 P$ d1 y. R- u1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 0 F" }7 k- C* H8 _  E7 C4 Z
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
7 X1 h6 B& j. e; C: U$ @3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
+ w! U# [* K$ \7 n( n! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 : `0 {" w$ e* y
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。