[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ e9 ?  t& A2 [  {+ G) P
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇2 M' e' i/ y& J6 {6 M) k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) q6 R& `8 G" p/ Z8 L; [. y
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。0 C3 Z- O5 o7 q
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。www1.tvboxnow.com9 D  n3 _4 E! |1 N) o5 _7 N$ V+ y
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。# _2 o1 N$ Y( B8 g* ?' l+ \3 n
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。