[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
" c( ?# {, r. T! z( n7 z6 K主料：豬小排一斤半；
2 l8 P$ Z) Z( \- C+ Z  h  |- Xtvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
" U  x8 G" U! z. z" i" K做法：
$ R* H3 r" @' H) M: ~1 V4 D& Q5 c) f1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； ( o' s) ]/ W" r" \# F' x7 ]7 V  {
2、肉有些泛金黃色就可以了；
/ ^1 }$ n: ?, m2 b公仔箱論壇3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； www1.tvboxnow.com% t2 i5 S" w6 y
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。