[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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! g& Z! b2 a- U! j! P公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」
( o8 j' J/ q4 F* u7 }4 ^% [公仔箱論壇主料：豬小排一斤半；
: o3 v4 O6 p, {& e調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 Y( N* y  B
做法： 5 D0 y3 h" H$ s/ g
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； / M( L9 B* z$ {
2、肉有些泛金黃色就可以了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. ~* ~: _  F
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
  u" m2 ?* b, ]" L( B6 l. U; N, [4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。