[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
+ h- i0 m& f* r; x; n% h, C* U主料：豬小排一斤半； 7 W7 G8 X& e* k$ a. ]" c1 `
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
& f4 e1 g4 |+ U" k# a做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' Z% x/ ]2 K4 W
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； www1.tvboxnow.com1 O& z1 j2 G) ~  V+ w) {* v
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb$ J; O1 |9 j. F; p) k) `6 J' R. U
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 5 W' ^) T8 D2 W! y! q1 y$ a' w
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。