[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

: W! N& d: s4 T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 公仔箱論壇4 T) J- ~; v% k! F4 l4 }
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
* B5 w( D3 J; U& o+ K& C公仔箱論壇製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 & N/ b4 f$ Z/ U- V
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 www1.tvboxnow.com! h8 W* h. l1 l: a
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。